Zitronenmelisse oder Minze: der Unterschied

Beide sind Lippenblütler mit gezähnten Blättern und wuchern im Kasten. Der Duft verrät sie sofort: Zitronenmelisse riecht nach Zitrone, Minze nach Menthol.

Zitronenmelisse

Botanisch: Melissa officinalis, Lippenblütler
Duft: intensiv nach Zitrone
Blätter: dreieckig bis herzförmig, leicht behaart, gezähnt
Wie sie sich ausbreitet: sät sich reichlich selbst aus
Getrocknet: verliert den Grossteil des Aromas

Minze

Botanisch: Mentha, z. B. Pfefferminze Mentha × piperita, Lippenblütler
Duft: frisch, leicht scharf, nach Menthol
Blätter: meist behaart, hell- bis dunkelgrün
Wie sie sich ausbreitet: treibt unterirdische Ausläufer
Getrocknet: gut, vor allem als Tee

Merkmal	Zitronenmelisse	Minze
Botanisch	Melissa officinalis, Lippenblütler	Mentha, z. B. Pfefferminze Mentha × piperita, Lippenblütler
Duft	intensiv nach Zitrone	frisch, leicht scharf, nach Menthol
Blätter	dreieckig bis herzförmig, leicht behaart, gezähnt	meist behaart, hell- bis dunkelgrün
Wie sie sich ausbreitet	sät sich reichlich selbst aus	treibt unterirdische Ausläufer
Getrocknet	verliert den Grossteil des Aromas	gut, vor allem als Tee

Das sicherste Merkmal: der Duft

Zerreib ein Blatt. Zitronenmelisse riecht intensiv nach Zitrone (Gesundheitsportal Österreich). Minze schmeckt und riecht frisch und leicht scharf, das macht das Menthol (Gesundheitsportal Österreich).

In der Küche

Zitronenmelisse kommt frisch und erst kurz vor dem Servieren ans Essen, getrocknet verliert sie den Grossteil ihres Aromas (Gesundheitsportal Österreich). Minze verträgt das Trocknen und landet dann meist im Tee. Am meisten Aroma hat sie, wenn du kurz vor der Blüte und am Morgen erntest (Gesundheitsportal Österreich).

Beide brauchen einen eigenen Topf

Minze bildet Ausläufer und breitet sich schnell aus (Gesundheitsportal Österreich). Die Zitronenmelisse sät sich reichlich selbst aus. Im Mischkultur-Check bekommen deshalb beide immer ein eigenes Gefäss, auch voneinander getrennt. Die Steckbriefe stehen im Lexikon: Zitronenmelisse und Minze.

Quellen

Werte «laut Katalog» stammen aus dem Naschbalkon-Lexikon. Fachlich geprüft am 14. Oktober 2026.