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Petersilie oder Koriander: der Unterschied

Glatte Petersilie und Koriander sehen sich so ähnlich, dass Koriander auch «chinesische Petersilie» heisst. Am sichersten unterscheidest du sie am Geruch.

Glatte Petersilie

Botanisch
Petroselinum crispum, Doldenblütler
Blätter
glatt oder kraus
Geruch und Geschmack
herb bis süsslich-würzig
Was gegessen wird
Blätter
Lebensdauer
zweijährig

Koriander

Botanisch
Coriandrum sativum, Doldenblütler
Blätter
unten dreilappig, oben fein gefiedert
Geruch und Geschmack
kräftig, mit Zitrus- und Mandarinennote; vielen zu aufdringlich
Was gegessen wird
Blätter, Stängel, Früchte (Samen) und Wurzel
Lebensdauer
einjährig

Das sicherste Merkmal: der Geruch

Zerreib ein Blatt zwischen den Fingern. Petersilie riecht herb bis süsslich-würzig (Gesundheitsportal Österreich). Koriander riecht kräftig, mit Zitrus- und Mandarinennote, und vielen ist das zu aufdringlich (Gesundheitsportal Österreich).

Auch die Blätter helfen: Beim Koriander sind die unteren dreilappig, die oberen fein gefiedert (Gesundheitsportal Österreich). Bei der Petersilie sehen alle Blätter gleich aus. Wegen der Ähnlichkeit heisst Koriander auch indische oder chinesische Petersilie.

Glatt oder kraus?

Petersilie gibt es mit glatten und mit krausen Blättern. Die glatte enthält mehr ätherisches Öl und ist deshalb aromatischer (Gesundheitsportal Österreich). Verwechselt wird nur die glatte mit dem Koriander.

Nicht in denselben Topf

Petersilie und Koriander sind beide Doldenblütler und locken dieselben Schädlinge an, etwa die Möhrenfliege. Deshalb steht das Paar Koriander und Petersilie im Mischkultur-Check auf Rot. Die Steckbriefe stehen im Lexikon: Petersilie und Koriander.

Quellen

Werte «laut Katalog» stammen aus dem Naschbalkon-Lexikon. Fachlich geprüft am 14. Oktober 2026.

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