Essbare Blüten und Begleitpflanzen
Blumen, Zwiebelblumen und Stauden mit essbaren Blüten oder Blättern, sortiert nach Lichtbedarf. Viele davon locken Bestäuber und Nützlinge an und sind deshalb gute Nachbarn im Gemüsetopf; welche zu welcher Kultur passt, zeigt der Mischkultur-Check.
Für volle Sonne (18)
Mindestens sechs Stunden direkte Sonne: Süd- und Westbalkone.
Ringelblume
Essbare Heilblume, bodenfreundlich.
ab 3 L Erde · Wasser mittel
Lavendel
Duftender Insektenmagnet, winterhart.
ab 5 L Erde · Wasser wenig (trockenheitstolerant)
Kornblume
Anspruchslose, essbare Bienenweide.
ab 3 L Erde · Wasser wenig bis mittel
Gewürz-Tagetes
Kleine Blüten mit Zitrusaroma; wandern direkt in den Salat.
ab 3 L Erde · Wasser mittel
Goldmarie (Zweizahn)
Robuster, gelb blühender Dauerblüher; hängend und bienenfreundlich.
ab 3 L Erde · Wasser mittel
Schafgarbe
Weisse Blütendolden; junge Blätter würzen, Blüten geben Tee.
ab 5 L Erde · Wasser wenig (trockenheitstolerant)
Anis-Ysop
Violette Blütenkerzen mit Anisduft; Blüten und Blätter essbar.
ab 5 L Erde · Wasser mittel
Zwerg-Studentenblume
Kompakte Tagetes, Top-Mischkulturpflanze gegen Nematoden & Weisse Fliege.
ab 3 L Erde · Wasser mittel
Zwerg-Sonnenblume
Balkontaugliche Sonnenblume; Blütenblätter und Kerne werden gegessen.
ab 10 L Erde · Wasser mittel bis hoch
Echte Kamille
Feinfiedriges Laub, weisse Blüten — der Tee, den jeder kennt.
ab 3 L Erde · Wasser wenig bis mittel
Mehliger Salbei
Blau-violette Ziersalbei-Kerzen; trockenheitsfester Bienenmagnet.
ab 3 L Erde · Wasser wenig bis mittel
Mignon-Dahlie
Einfach blühende Dahlie; Blütenblätter im Salat, Knollen wie Kartoffeln.
ab 10 L Erde · Wasser mittel bis hoch
Pfingstnelke
Polsterbildende Nelke mit würzigem Duft; graublaues Laub, winterhart.
ab 2 L Erde · Wasser wenig bis mittel
Karthäuser-Nelke
Leuchtend purpurne Blütenköpfchen; die Blütenblätter kommen in den Salat.
ab 2 L Erde · Wasser wenig (trockenheitstolerant)
Safran-Krokus
Derselbe Krokus, nur essbar: die roten Narben sind Safran.
ab 2 L Erde · Wasser wenig (trockenheitstolerant)
Bisamhyazinthe
Traubenhyazinthe mit essbarer Zwiebel; in Süditalien als Lampascioni eingelegt.
ab 2 L Erde · Wasser wenig (trockenheitstolerant)
Blauer Lauch
Kornblumenblaue Kugeln; Blüten und Blätter schmecken mild nach Zwiebel.
ab 2 L Erde · Wasser wenig (trockenheitstolerant)
Zwerg-Zierlauch
Dekorative Blütenkugeln auf breitem Laub; bienenfreundlich.
ab 3 L Erde · Wasser wenig (trockenheitstolerant)
Für Sonne bis Halbschatten (10)
Wächst in der Sonne und kommt auch mit weniger direktem Licht zurecht: Ost- und Westbalkone.
Kapuzinerkresse
Essbare Blüten, bienenfreundlich, Läuse-Fangpflanze.
ab 5 L Erde · Wasser mittel
Borretsch
Top-Bienenweide, essbare Blüten (Gurkenaroma).
ab 5 L Erde · Wasser mittel
Goldmelisse
Leuchtend rote Blütenquirle mit Bergamottduft; Blüten und Blätter für Tee.
ab 8 L Erde · Wasser mittel bis hoch
Duftsteinrich
Honigduftender Polsterblüher; Nützlingsmagnet (Schwebfliegen).
ab 2 L Erde · Wasser wenig bis mittel
Gänseblümchen
Gefülltes Gänseblümchen; früher Frühlingsblüher, Blüten essbar.
ab 2 L Erde · Wasser mittel
Hornveilchen
Robustes Mini-Veilchen mit essbaren Blüten; sehr lange Blütezeit.
ab 2 L Erde · Wasser mittel
Garten-Stiefmütterchen
Grossblütiges Stiefmütterchen für Frühjahr & Herbst; essbare Blüten.
ab 2 L Erde · Wasser mittel
Polster-Glockenblume
Robuste Polster-Glockenblume; lila Blütenmeer den ganzen Sommer.
ab 3 L Erde · Wasser mittel
Taglilie
Knospen und Blüten werden gegessen; jede Blüte hält genau einen Tag.
ab 10 L Erde · Wasser mittel
Gold-Lauch
Leuchtend gelbe Sterndolden; Blätter und Blüten mild nach Knoblauch.
ab 2 L Erde · Wasser wenig bis mittel
Für Halbschatten (2)
Mag es heller, aber nicht prall: Nordbalkone und schattige Ecken.
