Aussaatkalender Schwarzwald
Die Angaben auf Samenpackungen gelten für mildes Flachland mit 11,7 °C Jahresmittel. Im Schwarzwald trifft das fast nirgends zu — und je nachdem, wo genau du stehst, unterschiedlich stark.
Zwischen Offenburg und Titisee-Neustadt liegen 15 Tage
Beide Orte liegen im Schwarzwald, und beide bekommen dieselbe Angabe auf die Samenpackung gedruckt. Tatsächlich trennt sie rund zwei Wochen: Offenburg liegt auf 169 m mit 11,8 °C Jahresmittel, Titisee-Neustadt auf 814 m mit 8,9 °C. Nach der Naschbalkon-Formel (11,7 °C − Jahresmittel) × 5 Tage ergibt das −1 beziehungsweise +14 Tage gegenüber dem Kalender im Handel.
Was diese Region ausmacht
Kaum irgendwo in Deutschland stossen milde und raue Lagen so direkt aneinander: Die Oberrheinebene bei Offenburg ist eine der wärmsten Gegenden des Landes und liegt sogar knapp vor den Packungsangaben, während der Hochschwarzwald um Titisee-Neustadt zwei Wochen zurückliegt — bei rund 40 Kilometern Abstand und 650 Höhenmetern. Wer am Hangfuss gärtnert, profitiert zusätzlich von der Kaltluft, die nachts ins Tal abfliesst und die Hanglagen frostfreier hält als die Ebene darunter.
Dazu kommt: Die Packungsangabe ist auch zeitlich veraltet
Die Spanne oben trennt zwei Orte. Diese hier trennt zwei Zeiten: Die Aussaatzeiten im Handel gehen auf die Klimanormalperiode 1961–1990 zurück. In Offenburg ist das Jahresmittel seither um 2,1 Grad gestiegen — nach derselben Formel beginnt die Saison rund 10 Tage früher als damals. Das gilt für die ganze Region, unabhängig davon, wo genau in der Spanne du stehst.
Der letzte Frost in Offenburg
In 8 von 10 Jahren lag er vor dem 20. April, in 1961–1990 vor dem 22. April. In den höheren Lagen der Region verschiebt sich dieses Datum entsprechend der Spanne nach hinten.
Die Wärme kommt 10 Tage früher, der letzte Frost weicht aber nur 2 Tage zurück. Frostempfindliches steht dadurch rund 8 Tage länger im Risiko als früher — trotz der milderen Winter. Abdecken bleibt hier also wichtiger, nicht unwichtiger.
Klimawerte aus dem Open-Meteo-Archiv (ERA5), Stand 2026-08-15. Frostdatum jeweils der Tag, den 8 von 10 bzw. 24 von 30 Jahren unterschreiten; Frostschwelle 0 °C in 2 m Höhe.
Die beiden Enden der Spanne
Gerechnet wird nicht mit der Höhe, sondern mit der gemessenen Jahresmitteltemperatur. Das ist genauer: Talkessel, Föhn, Seen und Nordstau verschieben das Ergebnis oft deutlich gegenüber dem, was die Höhenmeter allein erwarten liessen. Gemessen wurde an 5 Orten im Schwarzwald; hier stehen die beiden Extreme, zwischen denen alle anderen liegen.
| Ort | Seehöhe | Jahresmittel | Verschiebung |
|---|---|---|---|
| Offenburg | 169 m | 11,8 °C | −1 Tage |
| Titisee-Neustadt | 814 m | 8,9 °C | +14 Tage |
Was das für die Aussaat heisst
Dieselbe Kultur, dieselbe Region — zwei Termine. Links der Start am mildesten Stützort, rechts am rauesten. Dein eigener Termin liegt irgendwo dazwischen. Fünf Kulturen als Beispiel; für deinen genauen Ort in dieser Spanne rechnet der Aussaat-Rechner die Verschiebung aus.
| Kultur | Methode | Packung | Offenburg | Titisee-Neustadt |
|---|---|---|---|---|
| Snackpaprika | Voranzucht | ab 1. Feb. | ab 31. Jan. | ab 15. Feb. |
| Chili | Voranzucht | ab 1. Feb. | ab 31. Jan. | ab 15. Feb. |
| Aubergine | Voranzucht | ab 1. Feb. | ab 31. Jan. | ab 15. Feb. |
| Monatserdbeere | Voranzucht | ab 15. Feb. | ab 14. Feb. | ab 1. März |
| Artischocke | Voranzucht | ab 15. Feb. | ab 14. Feb. | ab 1. März |
Verschoben werden nur Frühjahrsfenster, dort verzögert die kühlere Erde den Start. Herbstaussaaten folgen der umgekehrten Logik (die Saison endet früher) und stehen deshalb in beiden Spalten gleich. Datenbasis: Open-Meteo Archive API (ERA5), Zeitraum 2016–2025, abgerufen am 2026-08-15.
Und wo in dieser Spanne liegst du?
Die Region sagt dir, dass die Packungsangabe nicht stimmt. Sie sagt dir nicht, um wie viel — dafür sind 15 Tage Unterschied zu viel. Der Aussaat-Rechner ermittelt die Verschiebung für deinen konkreten Ort, aus derselben Datenquelle und mit derselben Formel wie diese Seite.
Verschiebung für meinen Ort berechnenMonat für Monat
Die Monatsseiten zeigen alle Kulturen, deren Fenster gerade läuft, als Standardwerte. Rechne im Schwarzwald je nach Lage −1 bis +14 Tage dazu.
Andere Regionen im Vergleich
GraubündenSchweiz
+5 bis +43 Tage · Chur bis St. Moritz
OberwallisSchweiz
+2 bis +39 Tage · Visp bis Saas-Fee
Berner OberlandSchweiz
−1 bis +29 Tage · Interlaken bis Adelboden
TirolÖsterreich
+5 bis +44 Tage · Innsbruck bis Obergurgl
Salzburger LandÖsterreich
+7 bis +41 Tage · Salzburg bis Obertauern
VorarlbergÖsterreich
+5 bis +33 Tage · Bregenz bis Lech
ErzgebirgeDeutschland
+7 bis +27 Tage · Aue bis Oberwiesenthal
HarzDeutschland
+8 bis +19 Tage · Wernigerode bis Braunlage